第十一届中国茶叶博览会

2024年10月11-14日 山东国际会展中心(山东·济南)

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中秋将至,茶叶门店该如何借势营销备战中秋呢?

中秋节,是茶行业营销中重要节日。每一年临近中秋,行业大战就拉开序幕。在这个节日,如何紧紧抓住消费者的心理诉求,更好的进行销售,是每一位茶叶经营者应该思考的问题。对于茶叶店而言,进一步提升顾客的满意度,得到顾客的信任,是带动门店产品销售的诀窍。那么面临销售旺季,茶叶门店到底该从哪些方面做足准备?茶行业工作人员又要注意些什么呢?茶叶门店该怎么做一、提前营造中秋节气氛为店铺造势中秋节前夕,通过节日专用横幅或宣传海报营造节日气氛是茶叶店常用的经营方法。这时候就有人会问,距离中秋节还有一个多月的时间,这么早宣传有用吗?答案是肯定的!对于茶叶店来说,中秋前夕营造节日气氛是提高店铺营收的一个重要方式。提前营造中秋节气氛,不仅提醒了消费者中秋节即将来临,同时,也间接向顾客说明了,我们已经为中秋节做好了准备,您可以随时进店体验我们的中秋商品。当然,除了横幅等广告之外,茶叶店也可以举办一些简单的优惠活动,譬如购买多少金额可以参与优惠活动,或是准备一些吸引人的礼品,满减送。二、充分利用店铺已有资源吸引更多顾客中秋节,不论是送礼还是自用,许多消费者都有消费的硬需求,因此,茶叶店应当把握好这个机会,尽可能的吸引更多顾客到店看看,为店铺的销售造声势!在茶叶销售淡季,茶叶店多少都会开发一些新的客户资源,在中秋这个茶叶销售旺季到来的时候,茶叶店可以主动联系顾客,介绍店内的中秋产品和优惠活动,充分发挥这些已有资源,吸引更多的顾客来店消费。三、整理货架,突出节日主题产品,推动销售中秋节,是我国的传统节日,中秋送礼更是成为了人们的潜意识。因此,茶叶店应该认真整理产品货架,把那些滞销的产品撤下去,突出摆放节日主打产品,同时可以搭配一些销量较好的茶叶进行促销,激起顾客的购买欲。不论茶店采用哪种产品搭配结构,在摆放时都应该保持产品排列整齐,分类明细,这样更易于客户选购。四、注重茶叶包装,为顾客传递节日心意中秋购茶,多数人都是以茶表心意,因此,在礼茶包装上,体现中秋节的节日气氛,为顾客传递节日心意,也是茶叶店应该注意的营销点!个性化的包装,不仅符合消费者高端品位需求,同时,也能代替顾客表达出自己的节日心意。茶行业工作人员需要注意什么“其实每家门店都有不同级别的客户,比较有代表性的主要分为四大类:第一类是企业定制团购、第二类是门店大客户、第三类是基础老客户、第四类是门店新客户。针对这四种不同类型的门店客户,茶行业工作人员应该根据其不同的需求做好节日前的拜访工作。第一种类型:企业定制团购型客户。其往往存在个性化定制需求,这就要求门店经营者需要做好客户信息收集工作,如预计采购单价、采购数量、茶叶偏好的口感与品质等细化要求。第二种类型:门店大客户。此类型客户往往是我们最重要也最需要去特别维护的,因为优质客户关注的人更多,对服务人员的专业度要求更高,通常需要店长级别以上的人亲自服务。第三种类型:基础老客户。老客户被称为是潜力最大的客户,也是业绩稳定的重要因素。判定一家门店业绩的健康程度最主要取决于这家门店老客户的数量。第四种类型:门店新客户。主要指的是在门店准备旺季营销期间新增的客户,主要源自老客户的介绍或者冲着优质产品、舒适环境空间而来,这时给这类对于门店较为陌生的客户留下深刻的第一印象就显得尤为重要。关于茶叶门店如何打赢中秋营销这场关键战役,你有什么想法或疑问,欢迎在下方留言交流!

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茶点要如何和茶搭配?这几个技巧超实用!

一壶上等的茶品,些许佐茶的点心,再加上休闲放松的心情,方能品出茶的真味,感受茶之韵、茶之趣。品茶以茶点相配,方能相得益彰。茶点与茶的搭配,需讲究茶点与茶性的和谐,注重茶点的风味特色,重视茶点的地域习惯。不同地域的喝茶习惯不同、饮食习惯不同,喝茶搭配的茶点也不尽相同。比如:江西省赣北地区盛产茶,尤其以九江庐山云雾茶闻名。当地居民居于本土茶品特性,开发出九江茶饼、酥糖、糍粑、艾米果等经典伴茶茶点。福建闽南地区和广东的潮汕地区喜欢饮工夫茶,泡功夫茶讲究浓、香,所以都要佐以小点心。这些小点心颇为讲究,不仅味道可口,而且外形精雅,主要有南糖,绿豆茸馅饼、椰饼、绿豆糕等,还有具有闽南特色的"芋枣"及各种膨化食品及蜜饯。北京也有许多茶馆,与南方茶馆有所不同。老北京的清茶馆较少,而书茶馆却很流行,品茶只是辅助性的,听评书才是主要的,所以品茶时的茶点多为瓜子等零嘴。那么,我们在日常喝茶时怎么选择合适的茶点呢?不同的茶搭配的茶点也是有讲究的。1性味相合即食性要适应茶性,食味要与茶味相合,两者性味相合。有行家总结了3句话话“甜配绿,酸配红,瓜子配乌龙”。抓住了这3句话,你就抓到了茶和茶点的“门道”。视觉相配不同茶叶内在茶性、茶味迥别,需要不同味感的食物搭配。不同茶叶外在茶形、茶色各异,需要不同形状的食物相伴。以此形成视觉上的和谐美,就像龙井清澈轻盈,与晶莹剔透的水晶饺是佳配。简而言之,就是不破坏茶的风格,搭配的茶点也要好吃又好看。茶与茶点绿茶属于不发酵茶。味道清鲜淡雅,色泽清爽美观,因此搭配的茶点以清鲜淡爽为好。清油酥点以及虽甜但有节制的甜点,例如凤梨酥、牛轧糖等都是好搭配。既能烘托绿茶的清香,又能提升点心的滋味,可称得上佳配。红茶属于全发酵茶。红茶的味道比较醇厚而浓郁,适合配一些苏打类或带咸味、淡酸味的点心,如野酸枣糕、乌梅糕、蜜饯等,也可配一些蛋糕类食品,甜甜圈、苹果派、奶酥等,甜度高的点心遇到全发酵的茶可以更好的催生出点心的香甜味。乌龙茶属于半发酵茶。味道同样偏于清淡,也不合适味道过于浓郁的点心,可以配一些低糖度或低盐分的茶食,如瓜子、花生、豌豆绿、芸豆卷等。黑茶属于后发酵茶。喝茶时可以搭配山楂、陈皮、腌渍话梅、芒果干等。蜜饯类茶点特有的酸味,会被黑茶厚重的茶汤所中和。原本的酸性,化为了阵阵迷人的果香。至于茶,则是自有一番更为灵活的口感。普洱茶味道比较醇厚,宜搭配口味较重的茶点如牛肉干各类肉脯、果脯等。奶制品如奶酪、奶皮子等,或含油脂较大的坚果,如椒盐花生、腰果、杏仁等。白茶与黄茶属于轻微发酵茶。适合搭配白瓜子、葵花籽、开心果、杏仁,这些食物带有原来干果的油香,与轻微发酵茶的香气相容。茶点的存在,并非因为喝茶喝到肚子饿了,才要弄些食物来填饱肚子。茶点的选择上要遵从食味与茶味相合的原则,茶点既要让茶客有饱腹感,又要烘托出茶的清香,两者相辅相成。一杯好茶,配上精致的点心,加上放松的心情,喝茶才更有趣味。

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一文了解中国绿茶发展变化史

绿茶的故事可追溯至好千年以前,时间横跨5000多年,和许多地球上发生过的事件一样,至今仍包裹在迷雾中,没有人知道它真正的起源,却拥有许多传说,让绿茶充满神秘与奇妙。绿茶起源从现有的文字记载来看,绿茶最早起源于巴地(今川北、陕南一带)。据《华阳国志-巴志》记载,当年周武王伐纣时,巴人为犒劳周武王军队,曾“献茶”。这意味不晚于西周时代,陕南的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶,种茶的历史可以追溯到3000年以前。另据传言,绿茶发源于湖北省赤壁市。相传元朝末年,朱元璋率领农民起义,羊楼洞茶农从军奔赴新疆、蒙古边城。见有人饭后腹痛,便将带去的蒲圻绿茶给病者服用。服后,患者相继病愈。朱元璋当了皇帝后,和宰相刘基到蒲圻找寻隐士刘天德,恰遇在此种茶的刘天德长子刘玄一。刘玄一请皇帝赐名,朱元璋见茶叶翠绿,形似松峰,遂赐名“松峰茶”。明洪武二十四年,太祖朱元璋因常饮羊楼松峰茶成习惯,遂诏告天下:“罢造龙团,唯采茶芽以进。”绿茶历史从春秋时代开始,人们就以茶做菜,开始将绿茶通过阳光暴晒、烧烤、蒸制,锅炒等方式进行干燥,以便储藏。汉魏两晋时期,晒青饼茶,将散装茶叶与米膏进行混合制成茶饼,在晒干/烘干,这方法是茶叶简单加工,制成茶饼方便运输,是制茶工艺的萌芽。唐代初年,国家强大,人民生活安定富足,绿茶的蒸青制饼工艺进一步完善,将茶鲜叶蒸后碎制,饼茶穿孔,贯串烘干,使茶叶香气更清爽。绿茶开始受到了来自社会自上而下各个阶层人的普遍欢迎。宋代,蒸青散茶,在原有的蒸青茶饼中,采取蒸后不揉不压,直接烘干的处理方法,蒸青很好的保留了茶叶的清香味。茶叶开始作为贡品出现,官家甚至专门在三司之下设立了有关茶务的机构,将茶叶正式列入禁榷制度。明清时期,炒青散茶,高温杀青、揉捻、复炒、烘培至干,这种工艺与现代炒青绿茶制法非常接近,利用炒锅的干热,充分激发了茶叶的馥郁香味。清代,乾隆二十九年议准,安徽商贩引茶,规范了绿茶交易的规章制度。近代,中国茶叶生产与贸易大致可分为三个阶段:第一阶段:1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期(茶园面积不断的扩大,茶叶产量迅速增递,有力的促进了对外贸易发展)。第二阶段:1886-1947年,是中国茶叶生产的衰落时期(政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败)。第三阶段:1950-1988年,是中国茶叶生产的恢复发展时期,政府的支持和重视,大力恢复旧茶园,建立新茶园,改进新品种,推行科学种茶,茶叶经济走向稳定发展之路。使得茶叶生产量居世界第二位。如今,绿茶是我国产量和花色品种最多的一类茶,全国20个产茶省(区)都生产绿茶。中国绿茶种类居世界之冠,出口量也是世界第一,每年达数十万吨之多,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。几千年的历史长河中,中国绿茶的发展,大致经历了生煮羹饮、烧烤后煮饮、晒干收藏、蒸青粗茶、炒青和烘青散茶等,直到近代千姿百态名优绿茶的产生。这是一个漫长的历史过程,也是历代茶人不断创新的结果。

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抢订黄金展位!第十一届中国茶叶博览会官宣定档!

第十一届中国茶叶博览会定档!2024年10月11-14日山东国际会展中心(济南槐荫区)黄河之经,济水之南从赵孟頫笔下的《鹊华秋色图》到老舍口中的《济南的冬天》亦或是大明湖的夏雨荷济南的每一片风景仿佛都跟水脱不开关系水是济南的代名词同样水也是茶叶的承载体作为中国最北产茶省份山东起到了链接南北方的作用而济南作为山东的省会城市坐拥江北第一茶市济南市场也成为了茶企必争之地“得济南,赢北方”成为了众多茶企心中的共识10月11日—10月14日第十一届中国茶叶博览会在济南山东国际会展中心(济南槐荫区)诚邀广大茶商、茶友共赴一场茶业盛会!依托山东深厚的茶叶氛围,庞大的人口基数,中国茶叶博览会应运而生,至今已成功举办了十届,以全面推进乡村振兴为主线,以塑强茶品牌和促进茶消费为核心,全面展示我国茶产业发展成就,展示推介全国茶叶地理标志产品、“三品一标”品牌、茶叶区域公用品牌及知名茶叶品牌,推广新品种、新技术、新设备、新业态,弘扬茶文化,促进贸易洽谈和产业经验交流。本届展会涵盖六大茶类、再加工茶、茶具茶器、茶服、茶点、茶制品、新式茶饮、茶包装类、茶空间设计、茶文化产品等。展览面积达20000平,规划展位1000+,其中包含区域品牌展区、全国名优茶展区、国际名优茶展区、品牌展区、白茶展区、普洱/黑茶展区、绿茶/乌龙茶展区、茶服/茶点/紫砂壶展区。第十一届中国茶叶博览会到来之际,组委会将集10余年市场及资源优势,全力打造茶业批发、代理、加盟、采购一站式最佳平台,结合行业发展趋势,融汇贯通,不断创新,引进更多茶企深入扎根山东,促进推动茶叶企业在北方市场的品牌推广和贸易交流。线上宣传推广+线下重点邀约相结合,积极邀约专业客商,吸引更多的茶叶经销商到会,重点邀请走访山东省16地市及周边省市(华北、东北、华东、西北)等茶相关协会及组织。定向邀约多家专业买家组织、知名茶叶组织机构以及茶叶经销商、投资商、茶城、茶楼茶馆等大型采购团体,覆盖山东周边,辐射山东及周边省市茶业市场!与核心买家进行一对一的深度交流,组织专业核心买家参与展会。联系方式第十届中国茶叶博览会组委会联系人:吕瑾13065059172

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